今天來處理一下 上星期六草莓園採的草莓摟~
看我手上採到一顆大草莓!!!(大誤~)
這小小一籃都是妞爸採的喔~(怪不得不甜 HA~)
因為採的草莓 真的不是很甜 而且酸酸的........
蜜妞怕酸根本不吃!!! 家裡也沒人愛吃不甜的草莓~
但是又不能丟掉 浪費!!
來來來 抖媽做果醬摟~
先將草莓去蒂 洗乾淨
切片~
不要切得太薄 免得之後吃不太到草莓口感喔!!
拿出小幫手 kitty秤(微風手創館購買)最近做麵包都靠它了!
草莓跟糖的比例大約是 2:1(甜度請自行調整)
這次草莓切片後秤是330 所以糖大約是165左右
但之後覺得有點太甜 小朋友吃別做太甜 下此再做修改~
如果你想做出來的果醬可以放冰箱一年半載的 至少就要這個比例喔!
接下來就把鍋子放到爐上煮摟! 開中火~
用湯匙不斷的攪拌! 因為加了糖 不攪拌就會黏鍋底 臭輝搭喔!!
切記!!
不用加任何一滴水喔!! 草莓煮一下就會自己出水~
煮一煮上面會有很多泡泡 白色的泡沫是雜質可以慢慢的撈掉~
這時候可以慢慢轉成小火 收乾一點湯汁~(還是要不停地攪拌)
收乾的程度也是看個人 如果比較液體狀 夏天可以淋在冰淇淋上面喔^^
拿個玻璃的包存盒 裝填進去~
放涼~
放入冰箱 就大功告成摟!!
今天下午茶 蜜妞就是吃烤土司抹草莓醬(切小塊)+蘋果汁
來看看蜜妞有多愛吃吧^^
另外介紹最近發現的好物!!
蜜妞下午茶的果汁 不用再辛苦的搾汁了!!
榨出來黑黑的 也不好看.....
101樓下的超市有賣這種新鮮原榨蘋果汁 不加一滴水 也不是還原蘋果汁!!
日本技術真的好先進喔!! 都不會黑黑的 又好喝~
baby喝一樣要加水喔^^ 1:1 才不會太甜喔^^
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